2022年04月28日

４月２７日（水）・２８日（木）の給食

４月２７日（水）の給食は『まごわやさしい』給食でした(^^)/

🌟鮭わかめご飯

🌟栄養きんぴら

🌟みそ汁

🌟オレンジ

『まごわやさしい』とは、和の食材の頭文字を覚えやすく語呂合わせにした合言葉のこと。

７種類の食材（まめ・ごま・わかめ・やさい・さかな・しいたけ・いも）をまんべんなく取り入れることで、健康的な食生活が送れると言われています。

『まごわやさしい』を食生活に取り入れることで、生活習慣病予防・コレステロールダウン・老化予防・皮膚や粘膜の抵抗力強化・疲労回復・骨を丈夫にするなどの効果があり、これらの食材を毎日のように食べていると、健康な身体になると言われています🎵

保育園でも、和食の基本『まごわやさしい』を意識した献立を定期的に実施しています(*^^)vついつい、肉料理になってしまいがちですが、お魚中心の食事を週に３回は摂れるといいですね(^^)/

４月２８日（木）の給食は

🌟焼きそば

🌟玉ねぎとセロリのスープ

🌟ひるがのヨーグルト

保育園の焼きそばは、なんといっても野菜がたくさんです❣❣

給食室にある、大きな釜も野菜でいっぱいになるくらい、野菜が入っています( *´艸｀)

野菜がたくさん入ると、水分でベタベタになってしまう焼きそばですが、保育園では別の釜で麺だけを焼き、麺の水分を飛ばしてから野菜の中に入れるので、野菜からでたうま味の水分だけを麺が吸収するので、ベタベタせず、とても美味しい焼きそばができます💛

暑い日にも食べやすい焼きそばは、麺・お肉・野菜が入っているので、糖質・タンパク質・脂質・ミネラルが一気に摂れる栄養満点の給食でもあります🎶栄養バランスをよく摂るポイントは野菜をたっぷり入れること💛(*^-^*)

面倒ですが、麺を別で炒めて投入するだけで美味しくなるので、おうちでも試してみてください(^^)/保育園ではコーミの焼きそばソースを使用しています(*^-^*)

2022年04月26日

４月２６日（火）の給食

今日は、岐阜県の郷土料理の日💛

🌟金魚めし

🌟明宝ハムステーキ

🌟すったて汁

金魚めしは、各務原にんじんの生産が盛んな岐阜県各務原市鵜沼地区に伝わる郷土料理です。にんじんの赤色が金魚のように見えることから金魚めしと名付けられました。

保育園の金魚めしは、にんじん、しいたけ、油揚げを甘辛く煮て、ごはんに混ぜ合わせています。具材はお好みで、鶏肉、ちくわ、ツナを混ぜても美味しいです。にんじんの甘味を引き立たせるためにも、あまり具材を入れすぎない方がオススメです(*^-^*)

すったて汁は、合掌造で有名な白川村で行われる祝い事や報恩講などのハレの場で親しまれている郷土料理です🎶

中濃保育園では、月に１回、全国郷土料理の献立を実施しています(^^)/

今年度、最初の県は、みんなが住んでいる岐阜県の郷土料理でした(^_-)-☆来月は、宮崎県の郷土料理が登場します❤楽しみにしていてください(^^)/

2022年04月25日

４月２５日（月）の給食

今日のメニューは、

🌟ゆかりごはん

🌟鶏のから揚げ

🌟切干大根のサラダ

🌟みそ汁

みんな大好きな鶏のから揚げ！！保育園の好きなメニューベスト３には必ず入ってくる献立です💛

保育園のから揚げは、にんにく・酒・しょうゆ・塩で味をつけて、片栗粉でカラっと揚げています🎶

切干大根のサラダも人気メニューのひとつ🎶

切干大根は、大根よりも栄養やうま味が凝縮しているので、カルシウム・カリウム・葉酸・鉄・食物繊維の量も断然多いんです💛この栄養素が一気に摂れる、まさにスーパー食品(*^-^*)

サラダにしても、煮物にしても、汁物に入れても美味しいので、保育園では切干大根をよく使います(*^-^*)

そして、今年も登場！！巨大たけのこです！！(#^.^#)

『うわ～！！たけのこでかーい！！』と、子どもたちも大喜びです( *´艸｀)

触ったり、見たり、背比べしているお友だちもいました(#^.^#)

たけのこは、１日で３０センチも大きくなるので、もうこれは、土から出て４日くらい経っているもの。

『ここまで大きくなると食べれないんだよ～』『これが竹になるんだよ～』と言うと、不思議そうな顔をしていました(^^)/

今日１日限定の展示なので、送迎時に是非ご覧くださいね🎶

2022年04月22日

４月２２日（金）の給食

今日のメニューは

🌟たけのこご飯

🌟竹輪の磯辺焼き

🌟ぼっかけ汁

子どもたちが、昨日とっても頑張って皮をむいてくれたたけのこ❤

今日は、そのたけのこを使って、たけのこご飯を作りました🎵

筍は、まさに今が旬(*^-^*)売っている筍の水煮よりも柔らかく、全く臭みもないので、この時期に絶対に食べておきたい食材です☺

筍は、低カロリーで食物繊維が多いので、適量に食べるのがオススメです(*^-^*)筋肉や臓器の構成成分になる、タンパク質も入っています💛

竹輪の磯辺焼きは、マヨネーズでちくわを焼いて、青のりをかけた料理です。とっても簡単なうえに美味しくて、子どもたちも大好きなので、是非おうちでも試してみてください♪

昨日のたけのこの中身がわかるように、今日は１階の給食のサンプルケースの横に水煮の状態の展示をしています(*^-^*)

2022年04月21日

４月２１日（木）の給食

今日のメニューは

🌟ヘルシー丼

🌟すまし汁

🌟ヨーグルト

ヘルシー丼ってどんな丼ぶりなんだろう？？と不思議な方も多いと思います。

鶏のひき肉と木綿豆腐を混ぜて作る特製そぼろと、野菜の和え物を一緒に和えて食べる、とっても美味しい丼ぶりです🎶

豆腐がたくさんのそぼろが入っているので、ヘルシー丼という名前がついています☺

豆腐のいいところは、低脂肪で高たんぱく質💕そしてお肉と比べてもカロリーも低いです☺健康・美容・長寿など、いろいろな効果があります(^^)/

豆腐料理は偏りがちですが、ヘルシー丼のように、お肉に混ぜても美味しいですよ🎶

今日は、朝から掘りたての筍を展示しました☺

今日は、子どもたちが楽しみにしてくれていた＜筍の皮むき＞の日！！

「固いね」

「めっちゃ毛生えとる～！！」

「皮柔らかくなってきた～！！」「皮ばっかやね～！！」

本当に可愛い会話がたくさん聞こえてきました💕

みんなが頑張ってむいてくれた筍は、いま給食室であく抜き真っ最中です(^_-)-☆

明日は美味しい筍ご飯にします(^^♪

2022年04月20日

４月２０日（水）の給食

今日のメニューは

🌟ごはん

🌟鮭のマヨネーズ焼き

🌟ほうれん草とハムの和え物

🌟豆腐とわかめの味噌汁

今日も、【まごわやさしい】献立の日でした(^^)/

魚は嫌いな子が多い食べ物のひとつですが、マヨネーズ焼きは子どもたちも「食べれる！！」「美味しい！！」と言ってくれる一品です(^^)/

鮭に軽く塩をふって、マヨネーズと粉パセリをかけて１８０度のオーブンで１５～２０分ほど焼いて完成です(^_-)-☆

子どもが苦手な食べ物には、好きなものをプラスすると、食べやすくなります(^^)/マヨネーズ焼きに、プラスでチーズをかける魚のチーズ焼きも人気の献立です( *´艸｀)とっても簡単なので、是非、おうちでも作ってみてください🎶

2022年04月19日

４月１８日（月）・４月１９日（火）の給食

４月１８日（月）のメニューは

🌟回鍋肉丼

🌟五目スープ

🌟いちご

保育園の回鍋肉は、野菜がたくさん🎶

子どもたちに野菜を食べる習慣をつけてほしい(>_<)という思いから、野菜をたっぷりにしています。食べやすいように、野菜の切り方や味付け、食感にはこだわっていますよ(^^)/

野菜を食べるといいこといっぱい💛ミネラルやビタミン、食物繊維がたくさん含まれているので、身体を丈夫にする・免疫力を高める・お腹の調子を整える・貧血予防・咀嚼を促すなどの効果があります💕体内で作ることができないので、普段の食事から野菜をたくさん食べれると良いですね☺

４月１９日（火）のメニューは

🌟スイートバンズ

🌟タンドリーチキン

🌟キャベツのサラダ

🌟トマトとまめのスープ

パンは、神田屋さんから焼きたてふわふわのパンがきました(^_-)-☆子どもたちも、このふわふわのパンが大好きです( *´艸｀)

カレー味のタンドリーチキンは大きさもちょうどよく、食べやすそうでした(^^)/

トマトのスープを美味しく作るコツは、玉ねぎを弱火でじっくり炒めることです☺野菜の甘味が増して、子どもたちも食べやすくなります☺

2022年04月19日

４月１３日（水）の給食

今日は、毎月恒例の💛まごわやさしい献立の日💛

🌟ゆかりごはん

🌟さばの南部焼き

🌟小松菜とコーンの和え物

🌟みそ汁

まごわやさしいは、和の食材の頭文字を覚えやすい語呂合わせにした健康的な食事の合言葉です(^^)/

まめ、ごま、わかめ（海藻類）、やさい、さかな、しいたけ（きのこ類）、いも。このすべての食材を取り入れる食事のことをいいます。ミネラルも多いので栄養価の吸収率もグンと上がるのがこの食事のとっても良いところです🎶

2022年04月15日

４月１５日（金）の給食

今日のメニューは

🌟こまツナピラフ

🌟レタスのサラダ

🌟カレースープ

年間の献立でも度々登場する小松菜ピラフ☺

小松菜は１年中、手に入りやすい野菜ですね🎵苦手な子もいますが、ツナやウインナー、コーンを一緒に使うことで子どもも食べやすくなります(*^^)v今日のピラフもツナが入っています💛

私たちが、小松菜をよく献立に組み込むのには理由があります(*^-^*)それは、小松菜って本当に栄養価が高いんです！！カルシウム、カリウム、鉄、ビタミンCなど。そして、葉物野菜の中でもカルシウムの含有量はずば抜けて多い❣❣

歯や骨を作るのに必須のカルシウム🦴実は、骨の健康はこの時期のカルシウムの摂り方で変わってくると言われています(>_<)成長期の子どもは成人に比べて骨の成長が活発！骨量が増加する、この時期に骨を丈夫にしておくことで将来に向けて骨粗鬆症を防ぐことに繋がります。

カルシウムは、今この時に絶対に不足させたくない栄養素なんです(>_<)ビタミンＤを一緒に摂ったり、太陽に当たって外でたくさん身体を動かすことで吸収がよくなります(^^)/とっても不足しやすいので、おうちでも意識してみて下さい(*^-^*)

子どもたちは、今日もたくさん食べてくれました♪

2022年04月14日

４月１４日（木）の給食

今日のメニューは

🌟牛丼

🌟豆腐と昆布のみそ汁

🌟オレンジ

牛丼といえば、高カロリーで高脂肪なイメージがありますよね(..)保育園の牛丼は、牛肉一人当たり20ｇで、あとは野菜やかまぼこが入っているので、カロリーだけでなく、食物繊維やビタミン、タンパク質も一緒に摂れる丼ぶりになっています(*^^)v今日の牛丼は、牛肉、玉ねぎ、ねぎ、人参、えのきだけ、しらたき、かまぼこを入れました♬一口でも美味しいと感じる秘密は、国産の黒毛和牛を使っていることです❤旨味がたっぷりなので、少しの量でも満足できる仕上がりになっています。

牛丼に入っているえのきだけ。えのきだけなどのきのこ類は、身体に余った塩分を排泄してくれるカリウムや、腸内環境をよくしてくれる食物繊維が含まれています(*^^)v日頃から積極的に摂ってほしい食品のひとつです🎶毎月の献立にも、たくさん入れるよう意識していますよ(*^^)v