2022年04月22日

４月２２日（金）の給食

今日のメニューは

🌟たけのこご飯

🌟竹輪の磯辺焼き

🌟ぼっかけ汁

子どもたちが、昨日とっても頑張って皮をむいてくれたたけのこ❤

今日は、そのたけのこを使って、たけのこご飯を作りました🎵

筍は、まさに今が旬(*^-^*)売っている筍の水煮よりも柔らかく、全く臭みもないので、この時期に絶対に食べておきたい食材です☺

筍は、低カロリーで食物繊維が多いので、適量に食べるのがオススメです(*^-^*)筋肉や臓器の構成成分になる、タンパク質も入っています💛

竹輪の磯辺焼きは、マヨネーズでちくわを焼いて、青のりをかけた料理です。とっても簡単なうえに美味しくて、子どもたちも大好きなので、是非おうちでも試してみてください♪

昨日のたけのこの中身がわかるように、今日は１階の給食のサンプルケースの横に水煮の状態の展示をしています(*^-^*)

2022年04月21日

４月２１日（木）の給食

今日のメニューは

🌟ヘルシー丼

🌟すまし汁

🌟ヨーグルト

ヘルシー丼ってどんな丼ぶりなんだろう？？と不思議な方も多いと思います。

鶏のひき肉と木綿豆腐を混ぜて作る特製そぼろと、野菜の和え物を一緒に和えて食べる、とっても美味しい丼ぶりです🎶

豆腐がたくさんのそぼろが入っているので、ヘルシー丼という名前がついています☺

豆腐のいいところは、低脂肪で高たんぱく質💕そしてお肉と比べてもカロリーも低いです☺健康・美容・長寿など、いろいろな効果があります(^^)/

豆腐料理は偏りがちですが、ヘルシー丼のように、お肉に混ぜても美味しいですよ🎶

今日は、朝から掘りたての筍を展示しました☺

今日は、子どもたちが楽しみにしてくれていた＜筍の皮むき＞の日！！

「固いね」

「めっちゃ毛生えとる～！！」

「皮柔らかくなってきた～！！」「皮ばっかやね～！！」

本当に可愛い会話がたくさん聞こえてきました💕

みんなが頑張ってむいてくれた筍は、いま給食室であく抜き真っ最中です(^_-)-☆

明日は美味しい筍ご飯にします(^^♪

2022年04月20日

４月２０日（水）の給食

今日のメニューは

🌟ごはん

🌟鮭のマヨネーズ焼き

🌟ほうれん草とハムの和え物

🌟豆腐とわかめの味噌汁

今日も、【まごわやさしい】献立の日でした(^^)/

魚は嫌いな子が多い食べ物のひとつですが、マヨネーズ焼きは子どもたちも「食べれる！！」「美味しい！！」と言ってくれる一品です(^^)/

鮭に軽く塩をふって、マヨネーズと粉パセリをかけて１８０度のオーブンで１５～２０分ほど焼いて完成です(^_-)-☆

子どもが苦手な食べ物には、好きなものをプラスすると、食べやすくなります(^^)/マヨネーズ焼きに、プラスでチーズをかける魚のチーズ焼きも人気の献立です( *´艸｀)とっても簡単なので、是非、おうちでも作ってみてください🎶

2022年04月19日

４月１８日（月）・４月１９日（火）の給食

４月１８日（月）のメニューは

🌟回鍋肉丼

🌟五目スープ

🌟いちご

保育園の回鍋肉は、野菜がたくさん🎶

子どもたちに野菜を食べる習慣をつけてほしい(>_<)という思いから、野菜をたっぷりにしています。食べやすいように、野菜の切り方や味付け、食感にはこだわっていますよ(^^)/

野菜を食べるといいこといっぱい💛ミネラルやビタミン、食物繊維がたくさん含まれているので、身体を丈夫にする・免疫力を高める・お腹の調子を整える・貧血予防・咀嚼を促すなどの効果があります💕体内で作ることができないので、普段の食事から野菜をたくさん食べれると良いですね☺

４月１９日（火）のメニューは

🌟スイートバンズ

🌟タンドリーチキン

🌟キャベツのサラダ

🌟トマトとまめのスープ

パンは、神田屋さんから焼きたてふわふわのパンがきました(^_-)-☆子どもたちも、このふわふわのパンが大好きです( *´艸｀)

カレー味のタンドリーチキンは大きさもちょうどよく、食べやすそうでした(^^)/

トマトのスープを美味しく作るコツは、玉ねぎを弱火でじっくり炒めることです☺野菜の甘味が増して、子どもたちも食べやすくなります☺

2022年04月19日

４月１３日（水）の給食

今日は、毎月恒例の💛まごわやさしい献立の日💛

🌟ゆかりごはん

🌟さばの南部焼き

🌟小松菜とコーンの和え物

🌟みそ汁

まごわやさしいは、和の食材の頭文字を覚えやすい語呂合わせにした健康的な食事の合言葉です(^^)/

まめ、ごま、わかめ（海藻類）、やさい、さかな、しいたけ（きのこ類）、いも。このすべての食材を取り入れる食事のことをいいます。ミネラルも多いので栄養価の吸収率もグンと上がるのがこの食事のとっても良いところです🎶

2022年04月15日

４月１５日（金）の給食

今日のメニューは

🌟こまツナピラフ

🌟レタスのサラダ

🌟カレースープ

年間の献立でも度々登場する小松菜ピラフ☺

小松菜は１年中、手に入りやすい野菜ですね🎵苦手な子もいますが、ツナやウインナー、コーンを一緒に使うことで子どもも食べやすくなります(*^^)v今日のピラフもツナが入っています💛

私たちが、小松菜をよく献立に組み込むのには理由があります(*^-^*)それは、小松菜って本当に栄養価が高いんです！！カルシウム、カリウム、鉄、ビタミンCなど。そして、葉物野菜の中でもカルシウムの含有量はずば抜けて多い❣❣

歯や骨を作るのに必須のカルシウム🦴実は、骨の健康はこの時期のカルシウムの摂り方で変わってくると言われています(>_<)成長期の子どもは成人に比べて骨の成長が活発！骨量が増加する、この時期に骨を丈夫にしておくことで将来に向けて骨粗鬆症を防ぐことに繋がります。

カルシウムは、今この時に絶対に不足させたくない栄養素なんです(>_<)ビタミンＤを一緒に摂ったり、太陽に当たって外でたくさん身体を動かすことで吸収がよくなります(^^)/とっても不足しやすいので、おうちでも意識してみて下さい(*^-^*)

子どもたちは、今日もたくさん食べてくれました♪

2022年04月14日

４月１４日（木）の給食

今日のメニューは

🌟牛丼

🌟豆腐と昆布のみそ汁

🌟オレンジ

牛丼といえば、高カロリーで高脂肪なイメージがありますよね(..)保育園の牛丼は、牛肉一人当たり20ｇで、あとは野菜やかまぼこが入っているので、カロリーだけでなく、食物繊維やビタミン、タンパク質も一緒に摂れる丼ぶりになっています(*^^)v今日の牛丼は、牛肉、玉ねぎ、ねぎ、人参、えのきだけ、しらたき、かまぼこを入れました♬一口でも美味しいと感じる秘密は、国産の黒毛和牛を使っていることです❤旨味がたっぷりなので、少しの量でも満足できる仕上がりになっています。

牛丼に入っているえのきだけ。えのきだけなどのきのこ類は、身体に余った塩分を排泄してくれるカリウムや、腸内環境をよくしてくれる食物繊維が含まれています(*^^)v日頃から積極的に摂ってほしい食品のひとつです🎶毎月の献立にも、たくさん入れるよう意識していますよ(*^^)v

2022年04月12日

４月１２日（火）の給食

今日のメニューは

🌟丸パン

🌟チキンカツ

🌟新じゃがいものコロコロサラダ

🌟野菜スープ

新じゃがいものコロコロサラダは、春にとっても美味しいサラダです🎶

ハムやシーチキンを入れなくても、旬の野菜が入るだけでサラダはグッと美味しくなります(^^)/

野菜を美味しくする秘密は、保育園特製の手作りドレッシング💕

とっても簡単で今が旬なので、是非作ってみてください💛おうちで常備できますよ☺

作りやすい分量で紹介します！！材料は、新玉ねぎすりおろし‥大さじ１，しょうゆ・・大さじ３，酢・・大さじ３、砂糖・・小さじ1/２　こめ油・・大さじ２　です(^^)/

材用を全て混ぜ合わせて、電子レンジで１分加熱し、冷まして完成です(^_-)-☆

今日のコロコロサラダは、新じゃがいも、人参、大豆、枝豆、きゅうりを、ドレッシングで和えています☺

今が美味しい新じゃがいも。じゃがいもは、ビタミンCが多く含まれています(^^)/ビタミンCは、加熱すると壊れやすい構造ですが、じゃがいものビタミンCは、でんぷんで守られているので加熱しても壊れにくい特徴があります☺風邪予防、疲労回復などの効果があるので、保育園ではじゃがいも料理はよく登場します♪

先週から始まった、季節の野菜の展示💛

昨日から新じゃがいもと春キャベツが仲間入りしました(^^♪

2022年04月11日

４月１１日（月）の給食

今日のメニューは

🌟スタミナ丼

🌟バンサンスー

🌟厚揚げの中華スープ

スタミナ丼とバンサンスーは、子どもたちの大好きなメニューです☺

スタミナ丼に入っているひきわり納豆！！納豆が身体に良いのは、みなさんご存じだと思います🎵ひきわり納豆は、糸引き納豆に比べて皮が取り除かれているぶん、食物繊維は少ないですが、エネルギー代謝を助けるビタミンＢ２や出血を止めてくれる働きをするビタミンKは多く含まれています(^^)/ビタミンKが不足すると、怪我をしたときに血が止まりにくくなる傾向にあります。

保育園では、食物繊維を野菜から摂れるので、不足しやすいビタミンＢ２やビタミンKの多いひきわり納豆を使用していますよ(*^^)v

今月発行のおおきくなぁれで、スタミナ丼のレシピ紹介をします(^^)/

是非、ご家庭でもチャレンジしてみてください❤

2022年04月8日

４月８日（金）の給食

今日のメニューは

🌟マーボー丼

🌟ナムル

🌟いちご

子どもたちの大好きなマーボー丼🎶リクエスト給食には常連の丼ぶりです(^^)/

豆腐は、子どもたちに必要な良質なたんぱく質やカルシウムが凝縮されているスーパー食品のひとつです(^^)/実は、脂質の代謝もよくしてくれる効果があるので、コレステロールを溶かして血流も良くしてくれるんです❤

おうちでも、豆腐や大豆食品を積極的に摂りたいですね(*^-^*)