食育 おおきくなぁれ

食育 おおきくなぁれ

2022年04月19日

4月18日(月)・4月19日(火)の給食

4月18日(月)のメニューは

🌟回鍋肉丼

🌟五目スープ

🌟いちご

保育園の回鍋肉は、野菜がたくさん🎶

子どもたちに野菜を食べる習慣をつけてほしい(>_<)という思いから、野菜をたっぷりにしています。食べやすいように、野菜の切り方や味付け、食感にはこだわっていますよ(^^)/

野菜を食べるといいこといっぱい💛ミネラルやビタミン、食物繊維がたくさん含まれているので、身体を丈夫にする・免疫力を高める・お腹の調子を整える・貧血予防・咀嚼を促すなどの効果があります💕体内で作ることができないので、普段の食事から野菜をたくさん食べれると良いですね☺

 

4月19日(火)のメニューは

🌟スイートバンズ

🌟タンドリーチキン

🌟キャベツのサラダ

🌟トマトとまめのスープ

パンは、神田屋さんから焼きたてふわふわのパンがきました(^_-)-☆子どもたちも、このふわふわのパンが大好きです( *´艸`)

カレー味のタンドリーチキンは大きさもちょうどよく、食べやすそうでした(^^)/

トマトのスープを美味しく作るコツは、玉ねぎを弱火でじっくり炒めることです☺野菜の甘味が増して、子どもたちも食べやすくなります☺

2022年04月19日

4月13日(水)の給食

今日は、毎月恒例の💛まごわやさしい献立の日💛

🌟ゆかりごはん

🌟さばの南部焼き

🌟小松菜とコーンの和え物

🌟みそ汁

まごわやさしいは、和の食材の頭文字を覚えやすい語呂合わせにした健康的な食事の合言葉です(^^)/

まめ、ごま、わかめ(海藻類)、やさい、さかな、しいたけ(きのこ類)、いも。このすべての食材を取り入れる食事のことをいいます。ミネラルも多いので栄養価の吸収率もグンと上がるのがこの食事のとっても良いところです🎶

 

 

2022年04月15日

4月15日(金)の給食

今日のメニューは

🌟こまツナピラフ

🌟レタスのサラダ

🌟カレースープ

年間の献立でも度々登場する小松菜ピラフ☺

小松菜は1年中、手に入りやすい野菜ですね🎵苦手な子もいますが、ツナやウインナー、コーンを一緒に使うことで子どもも食べやすくなります(*^^)v今日のピラフもツナが入っています💛

私たちが、小松菜をよく献立に組み込むのには理由があります(*^-^*)それは、小松菜って本当に栄養価が高いんです!!カルシウム、カリウム、鉄、ビタミンCなど。そして、葉物野菜の中でもカルシウムの含有量はずば抜けて多い❣❣

歯や骨を作るのに必須のカルシウム🦴実は、骨の健康はこの時期のカルシウムの摂り方で変わってくると言われています(>_<)成長期の子どもは成人に比べて骨の成長が活発!骨量が増加する、この時期に骨を丈夫にしておくことで将来に向けて骨粗鬆症を防ぐことに繋がります。

カルシウムは、今この時に絶対に不足させたくない栄養素なんです(>_<)ビタミンDを一緒に摂ったり、太陽に当たって外でたくさん身体を動かすことで吸収がよくなります(^^)/とっても不足しやすいので、おうちでも意識してみて下さい(*^-^*)

子どもたちは、今日もたくさん食べてくれました♪

2022年04月14日

4月14日(木)の給食

今日のメニューは

🌟牛丼

🌟豆腐と昆布のみそ汁

🌟オレンジ

牛丼といえば、高カロリーで高脂肪なイメージがありますよね(..)保育園の牛丼は、牛肉一人当たり20gで、あとは野菜やかまぼこが入っているので、カロリーだけでなく、食物繊維やビタミン、タンパク質も一緒に摂れる丼ぶりになっています(*^^)v今日の牛丼は、牛肉、玉ねぎ、ねぎ、人参、えのきだけ、しらたき、かまぼこを入れました♬一口でも美味しいと感じる秘密は、国産の黒毛和牛を使っていることです❤旨味がたっぷりなので、少しの量でも満足できる仕上がりになっています。

牛丼に入っているえのきだけ。えのきだけなどのきのこ類は、身体に余った塩分を排泄してくれるカリウムや、腸内環境をよくしてくれる食物繊維が含まれています(*^^)v日頃から積極的に摂ってほしい食品のひとつです🎶毎月の献立にも、たくさん入れるよう意識していますよ(*^^)v

2022年04月12日

4月12日(火)の給食

今日のメニューは

🌟丸パン

🌟チキンカツ

🌟新じゃがいものコロコロサラダ

🌟野菜スープ

新じゃがいものコロコロサラダは、春にとっても美味しいサラダです🎶

ハムやシーチキンを入れなくても、旬の野菜が入るだけでサラダはグッと美味しくなります(^^)/

野菜を美味しくする秘密は、保育園特製の手作りドレッシング💕

とっても簡単で今が旬なので、是非作ってみてください💛おうちで常備できますよ☺

作りやすい分量で紹介します!!材料は、新玉ねぎすりおろし‥大さじ1,しょうゆ・・大さじ3,酢・・大さじ3、砂糖・・小さじ1/2 こめ油・・大さじ2 です(^^)/

材用を全て混ぜ合わせて、電子レンジで1分加熱し、冷まして完成です(^_-)-☆

今日のコロコロサラダは、新じゃがいも、人参、大豆、枝豆、きゅうりを、ドレッシングで和えています☺

今が美味しい新じゃがいも。じゃがいもは、ビタミンCが多く含まれています(^^)/ビタミンCは、加熱すると壊れやすい構造ですが、じゃがいものビタミンCは、でんぷんで守られているので加熱しても壊れにくい特徴があります☺風邪予防、疲労回復などの効果があるので、保育園ではじゃがいも料理はよく登場します♪

 

 

先週から始まった、季節の野菜の展示💛

昨日から新じゃがいもと春キャベツが仲間入りしました(^^♪

2022年04月11日

4月11日(月)の給食

今日のメニューは

🌟スタミナ丼

🌟バンサンスー

🌟厚揚げの中華スープ

スタミナ丼とバンサンスーは、子どもたちの大好きなメニューです☺

スタミナ丼に入っているひきわり納豆!!納豆が身体に良いのは、みなさんご存じだと思います🎵ひきわり納豆は、糸引き納豆に比べて皮が取り除かれているぶん、食物繊維は少ないですが、エネルギー代謝を助けるビタミンB2や出血を止めてくれる働きをするビタミンKは多く含まれています(^^)/ビタミンKが不足すると、怪我をしたときに血が止まりにくくなる傾向にあります。

保育園では、食物繊維を野菜から摂れるので、不足しやすいビタミンB2やビタミンKの多いひきわり納豆を使用していますよ(*^^)v

今月発行のおおきくなぁれで、スタミナ丼のレシピ紹介をします(^^)/

是非、ご家庭でもチャレンジしてみてください❤

 

2022年04月8日

4月8日(金)の給食

今日のメニューは

🌟マーボー丼

🌟ナムル

🌟いちご

子どもたちの大好きなマーボー丼🎶リクエスト給食には常連の丼ぶりです(^^)/

豆腐は、子どもたちに必要な良質なたんぱく質やカルシウムが凝縮されているスーパー食品のひとつです(^^)/実は、脂質の代謝もよくしてくれる効果があるので、コレステロールを溶かして血流も良くしてくれるんです❤

おうちでも、豆腐や大豆食品を積極的に摂りたいですね(*^-^*)

2022年04月7日

4月7日(木)の給食

今日のメニューは

🌟イタリアンスパゲティ

🌟かに風味サラダ

🌟バナナ

イタリアンスパゲティは、子どもたちが食べやすいように、トマト缶ではなくトマトピューレを使用しています☺

かに風味サラダも、保育園で人気のサラダのひとつです🎵

 

今日から、季節の野菜の展示をはじめました💛

今日は今が一番おいしい『新玉ねぎ』給食の献立ケースの隣に設置してあるので、子どもたちと、見て、触って、におってみてください(*^^)v

新玉ねぎは、血液をサラサラにしてくれる硫化アリル、紫外線からお肌を守ってくれるケルセチン、腸内環境を整えてくれるオリゴ糖と、栄養がたっぷりです♬

保育園でも春は積極的に新玉ねぎを使用しています(^^)/

水にさらすと栄養がなくなってしまうので、スープや炒め物がオススメです(*^-^*)豚肉などのビタミンB1と一緒に食べると疲労回復効果がありますよ(*^^)v

 

2022年04月6日

4月6日(水)の給食

今日のメニューは

🌟カレーライス

🌟春キャベツのサラダ

🌟ピピピチーズ

みんなの大好きなカレー🍛

今日は、保育園を探検していて、子どもたちが給食室にきてくれました🎶

「カレーのにおいがする~💕」「お腹すいてきた~💕」と、給食をとっても楽しみにしてくれていました☺

カレーのじゃがいもは新じゃがいも、サラダは春キャベツと、今しか食べられない食材が入った今日の給食💛時期の野菜は甘くてとっても美味しいですね(^^)/

2022年03月25日

3月25日(金)の給食

今日は【まごはやさしい】メニューです。

🌟鮭わかめご飯

🌟肉じゃが

🌟具だくさんみそ汁

和食大好きな子どもたちは今日もしっかり完食です。肉じゃがは新じゃがいもを使用しました。甘くておいしく仕上がりましたよ♬

給食が終わると年長すみれ組さんが給食室に来てくれました。「いつも美味しい😋給食をありがとうございました」「タコライス好きやったよ💛」

「肉じゃがもめっちゃ美味しかったー」と、とてもうれしい声をいただきました。

年長すみれ組さん最後のおやつは、大好きなチョコバナナ🍌です😊

すみれ組さん、保育園の給食たくさん食べてくれてありがとう💕