2022年04月26日
今日は、岐阜県の郷土料理の日💛
🌟金魚めし
🌟明宝ハムステーキ
🌟すったて汁
金魚めしは、各務原にんじんの生産が盛んな岐阜県各務原市鵜沼地区に伝わる郷土料理です。にんじんの赤色が金魚のように見えることから金魚めしと名付けられました。
保育園の金魚めしは、にんじん、しいたけ、油揚げを甘辛く煮て、ごはんに混ぜ合わせています。具材はお好みで、鶏肉、ちくわ、ツナを混ぜても美味しいです。にんじんの甘味を引き立たせるためにも、あまり具材を入れすぎない方がオススメです(*^-^*)
すったて汁は、合掌造で有名な白川村で行われる祝い事や報恩講などのハレの場で親しまれている郷土料理です🎶
中濃保育園では、月に１回、全国郷土料理の献立を実施しています(^^)/
今年度、最初の県は、みんなが住んでいる岐阜県の郷土料理でした(^_-)-☆来月は、宮崎県の郷土料理が登場します❤楽しみにしていてください(^^)/
